8 октября – праздник для всех любителей яичницы и гоголя-моголя. В этот день они отмечают Международный день яйца. Точнее, каждая вторая пятница октября.
Кстати
► Самое большое яйцо было снесено страусом в 1988 году. Оно весило 2,3 кг.
► Самые маленькие яйца несет карликовый колибри. Мини-птичка обитает на Ямайке, вес ее яиц – 0,365 г.
► Самый большой омлет в мире был сделан в Мадриде шефом Карлосом Фернандез. Его приготовили из 5000 яиц, и он весил 599 кг.
► На поверхности средней яичной скорлупы 17000 крошечных пор. Через них яйцо впитывает запахи. Так что не храните яйца рядом с сильно пахнущими продуктами.
► Cуществует более 100 рецептов разнообразных яичниц и омлетов.
► Черепаховые яйца считаются деликатесом на многих островах Тихого и Атлантического океанов. Местные жители уверены, что черепашьи яйца – сильный афродизиак.
► Расхожее мнение, что пить сырые яйца полезно для голоса, не нашло научного подтверждения.